На Масленичной неделе специалисты отделения по работе с семьей и детьми комплексного центра социального обслуживания населения Володарского района провели мастер-класс по приготовлению ажурных блинчиков «Блины – символ Масленицы» для семей, состоящих на социальном обслуживании. Мероприятие, вызвавшее восторг у юных подопечных, решило сразу несколько задач: обучение кулинарному делу, развитие творческих задатков и приобщение к эстетике питания.
На мастер –класс организаторы мероприятия пригласили заведующую пекарни поселка Володарский, повара высшей категории. Перед началом выпечки, специалисты напомнили семьям о мерах безопасности при работе с горячими поверхностями и нагретым маслом.
В ходе мастер – класса ребята познакомились с традициями праздника «Масленица», с технологией приготовления блинов. Для приготовления замеса теста ажурных блинов участникам мастер-класса предстояло использовать простые продукты, которые найдутся у каждой хозяйки на кухне (яйца, муку, соль, сахар, молоко, масло растительное). При замесе теста дети и родители получили пару советов, как сохранить блины с пылу-жару. Профессиональный повар показал, как вырисовывать жидким тестом снежинки, елочки, сердечки — у каждого была своя идея.
В завершение состоялось чаепитие, во время которого все пробовали блины, испеченные своими руками.
